明胶（Gelatin），也叫动物明胶，是指从动物皮肤、骨骼、肌腱等结缔组织中提取的，经适度水解后制成的具有凝胶性的天然高分子多肽聚合物。日常生活中的食品加工、药品生产、化妆品制造等场景，都需要使用明胶这类兼具安全性与功能性的材料，以实现产品的特定形态、质地或功效。
在工业生产体系中，畜牧业、渔业等领域产生的动物副产品，通过清洗、提炼、纯化等工艺处理，转化为具有稳定物理化学特性的明胶原料，这些明胶原料再经过进一步加工，可适配食品、医药、日化等不同行业的生产需求，成为产业链中连接上游原料与下游终端产品的关键环节。
明胶的定义和分类
明胶由动物皮肤、骨、腱等结缔组织中的胶原部分降解而形成的白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒，具有优异的理化性能和有充分研究支持的生物相容性，广泛应用于医药、保健品及食品等行业。按照所用原材料和加工工艺。明胶类别通常可以分为：
骨明胶：来自动物骨骼（如牛骨或猪骨）。通过预处理、明胶提取、过滤、浓缩、高温灭菌和乾燥等过程制造骨明胶。
皮明胶：以动物皮（如猪皮或牛皮）制造，皮明胶的制造工艺与骨明胶不同。
明胶产业链概览
明胶行业上游分部主要涉及畜牧业（牛、猪等）为主。该等行业向明胶制造商供应原材料。中游分部包括明胶生产企业，从动物组织（如皮肤和骨骼）中提取明胶，而明胶可进一步加工成胶原蛋白。下游分部包括将明胶加工成广泛用于制药、化妆品和食品行业的最终产品的企业。在下游产品中，空心胶囊和胶原蛋白是增长最快的类别，附加值最高。
中国明胶行业市场规模，2020年至2029年（估计）
中国明胶市场由2020年的人民币65亿元扩张至2024年的人民币82亿元，复合年增长率为6.0%。2023年，中国医疗健康需求呈现爆发式增长，直接带动明胶需求同步激增。在供应紧张的情况下，明胶价格短期内快速上涨，推动整体市场规模显著攀升。进入2024年，下游需求出现小幅回落，明胶价格随之回归理性，导致市场规模较上年同期小幅下滑。
随著总需求持续增长，预期市场增速将会维持在高水平。骨明胶的特点为低过敏性和高生物相容性，在医疗和医药等领域，特别是在诸如高端胶囊、止血材料和美容产品等高价值广泛应用，将会成为市场扩充的主要驱动力。与此同时，胶原蛋白在新兴领域如新能源汽车（如电解铜箔添加剂）的探索也逐步展开，提供多元增长动力，预计2025年至2029年，明胶市场规模将以8.9%的复合年增长率增长，于2029年将达人民币125亿元。
中国空心胶囊行业市场规模，2020年至2029年（估计）
中国空心胶囊市场由2020年的人民币76亿元扩大至2024年的人民币88亿元，反映复合年增长率为3.7%。2023年，受药品囤积推动，空心胶囊消费量维持小幅增长。到2024年，随著市场对库存逐步消化，胶囊价格小幅回落，整体市场规模维持稳定。受银髮经济和医疗健康行业的需求持续增长的推动下，消费者期望更安全及更多样的空心胶囊，因此预计市场于2025年至2029年将以10.5%的复合年增长率持续增长，至2029年达人民币146亿元。
中国胶原蛋白市场规模，2020年至2029年（估计）
中国胶原蛋白市场从2020年的人民币226亿元上升至2024年的人民币598亿元，复合年增长率为26.4%。随著国内产能增加和生产流程改进，胶原蛋白的供应量正在稳步增加，而随著国民生活水平的提高和消费者对美的追求日趋强烈，渐增的需求也因供给的增加得到较好的满足，预计2025年至2029年，市场将以复合年增长率32.7%增长，至2029年达人民币2,462亿元。
• 中国明胶行业驱动因素
人口老龄化推动空心胶囊的需求：随著人口持续老化和生活水准提高，人们对健康管理解决方案和老年护理产品的需求日益增长。这趋势加速了保健品产业的发展。作为保健品和药品的关键药用辅料，空心胶囊的需求量逐年稳定增长，从而驱动本公司用于胶囊生产的明胶业务增长。
明胶及胶原蛋白在食品的应用逐渐提升：随著中国经济的快速发展和人均可支配收入的不断提高，消费者对多样化食品选择的需求日益增长。明胶凭藉其多功能性、健康属性和跨行业应用，为消费者提供了从低糖、高蛋白食品到个性化产品的多样化选择，被广泛应用在糖果、乳制品、爆珠、肉制品、烘焙和冰淇淋等多个领域。
中国明胶行业发展趋势
中国的明胶行业正沿著多维度驱动发展。一方面，消费者对食品安全与健康的认识不断提高，推动该行业朝向大规模生产和强化安全规程。同时，技术创新推动该行业朝向高价值及差异化的功能性明胶产品发展。此外，对新兴应用领域的持续扩张正在释放新的增长机会。
代血浆明胶等高端医疗应用的进口替代：代血浆明胶的主要应用领域有医疗（药）、医美药物、疫苗等，包括琥珀酰明胶注射液、聚明胶肽注射液、止血材料、组织器官修复、微针贴片、人造骨等应用。随著国内企业的技术突破，实现了国产化大量生产，打破国际寡头企业的垄断，实现全进口替代。
在新材料领域：胶原的用途正由传统用途拓展至健康及美妆、新能源材料、纺织制造等新兴行业。在锂离子电池生产中，胶原通过调节优先晶面取向来改变电解铜箔的电沉积，从而提高铜箔的性能。在纺织制造领域，胶原替代其他化学助剂，提升织物亲肤性，同时实现健康、低碳、环保生产。该应用符合绿色工厂的资源效率和减少废物的标准。
国际市场拓展：拓展国际市场已成为提升企业竞争力的重要策略，亦为促进经济增长与文化交流的重要动力。中国明胶生产企业积极拓展国际市场，透过与全球客户合作，制定差异化的市场发展策略，以满足不同客户的需求，将解决方案导向与竞争性行销策略结合，不断提升中国明胶产品的市场影响力。
第一章 明胶行业发展概述
第一节 明胶的概念
一、明胶的定义
二、明胶的应用
三、明胶在国民经济中的地位
第二节 我国明胶市场概况
一、行业发展历史分析
二、市场发展现状分析
第二章 中国宏观环境分析
第一节 行业背景环境分析
一、行业政策环境分析
1、行业管理体制
2、行业相关政策及解析
3、行业发展规划及解析
二、行业经济环境分析
1、中国gdp增长情况分析
2、中国cpi波动情况分析
3、居民人均收入增长情况分析
4、经济环境影响分析
第二节 行业发展环境分析
一、行业发展现状
二、行业发展政策/规划
三、行业发展前景
第三章 中国明胶行业整体运行现状分析
第一节 明胶行业产业链概况
一、明胶行业上游发展现状
二、明胶行业上游发展趋势
三、明胶行业下游发展现状
四、明胶行业下游发展趋势
第二节 明胶行业市场供需情况分析
一、市场供给情况分析
二、行业供给趋势分析
三、国内市场需求情况分析
四、市场需求发展情况分析
第三节 2023-2025年国内明胶行业发展现状
一、明胶行业产销状况分析
二、明胶行业市场盈利能力分析
第四章 明胶行业区域市场分析
第一节 华东地区分析
一、区域发展环境分析
二、区域市场规模分析
三、区域发展前景分析
第二节 华南地区现状分析
一、区域发展环境分析
二、区域市场规模分析
三、区域发展前景分析
第三节 华中地区现状分析
一、区域发展环境分析
二、区域市场规模分析
三、区域发展前景分析
第四节 华北地区现状分析
一、区域发展环境分析
二、区域市场规模分析
三、区域发展前景分析
第五节 西部地区现状分析
一、区域发展环境分析
二、区域市场规模分析
三、区域发展前景分析
第五章 中国明胶行业市场竞争分析
第一节 明胶行业上下游市场分析
一、明胶行业产业链简介
二、上游市场供给分析
三、下游市场需求分析
第二节 明胶行业市场供需分析
一、市场需求总量
二、各市场容量及变化
第三节 明胶行业竞争力分析
一、上游议价能力分析
二、下游议价能力分析
三、替代品威胁分析
四、新进入者威胁分析
五、行业竞争现状分析
第四节 明胶行业市场集中度分析
一、行业市场集中度分析
二、行业主要竞争者分析
第六章 2023年中国明胶行业竞争格局分析
第一节 明胶行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第二节 2023-2025年明胶行业竞争格局分析
一、国内外明胶竞争分析
二、我国明胶市场竞争分析
三、国内主要明胶企业动向
四、国内行业竞争趋势发展分析
第七章 2023年明胶行业企业竞争格局分析
第一节 法国罗赛洛集团
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第二节 嘉利达（辽源）明胶有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第三节 普邦明胶
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第四节 青海明胶股份有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第五节 金陵药业股份有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第六节 包头东宝生物技术股份有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第七节 瑞宝生物
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第八节 福宁浦明胶
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第九节 山东东阿阿胶股份有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第十节 山东恒鑫生物
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第八章 未来明胶行业发展预测分析
第一节 2026-2031年明胶行业市场预测
一、行业产值预测
二、市场消费预测
三、市场规模预测
第二节 2026-2031年中国明胶行业供需预测
一、中国明胶供给预测
二、中国明胶需求预测
三、中国明胶供需平衡预测
第三节 2026-2031年明胶行业发展前景
一、行业市场消费取向分析
二、行业未来发展方向分析
三、行业发展趋势分析
第九章 2026-2031年中国消费市场发展趋势分析
第一节 中国经济发展趋势
一、经济增长阶段分析
二、现阶段消费模式分析
三、经济发展方向分析
第二节 中国消费市场发展趋势
一、国民收入增长趋势分析
二、国民消费水平增长趋势
三、国民消费结构趋势分析
四、未来可能影响消费的经济波动因素
第三节 消费市场对明胶行业的影响
一、国民消费观念对行业的影响
二、国民收入水平对行业的影响
三、消费政策对行业的影响
第十章 明胶行业投资分析与预测
第一节 行业投资特性分析
一、行业进入壁垒分析
二、盈利模式分析
三、盈利因素分析
第二节 行业投资风险分析
一、投资政策风险分析
二、投资技术风险分析
三、投资供求风险分析
四、宏观经济波动风险
第三节 行业发展趋势与预测分析
一、发展趋势分析
二、发展前景预测
第十一章 对明胶行业投资机会与风险分析
第一节 明胶行业投资机会分析
一、明胶投资项目分析
二、可以投资的明胶模式
三、2024年明胶投资机会
四、2024年明胶投资新方向
五、2026-2031年明胶行业投资的建议
第二节 影响明胶行业发展的主要因素
一、影响行业运行的有利因素分析
二、影响行业运行的不利因素分析
三、我国行业发展面临的挑战分析
四、我国行业发展面临的机遇分析
第三节 明胶行业投资风险及控制策略分析
一、行业市场风险及控制策略
二、行业政策风险及控制策略
三、行业经营风险及控制策略
四、行业技术风险及控制策略
五、同业竞争风险及控制策略
六、行业其他风险及控制策略
第十二章 研究结论及建议
第一节 明胶行业研究结论及建议
第二节 明胶细分行业研究结论及建议
第三节 明胶行业竞争策略总结及建议
图表目录
图表：明胶产业链分析
图表：明胶行业生命周期
图表：2023-2025年中国明胶行业市场规模
图表：2023-2025年全球明胶产业市场规模
图表：2023-2025年明胶重要数据指标比较
图表：2023-2025年中国明胶行业利润情况分析
图表：2023-2025年中国明胶行业资产情况分析
图表：2023-2025年中国明胶竞争力分析
图表：2026-2031年中国明胶市场前景预测
图表：2026-2031年中国明胶发展前景预测
图表：2023-2025年明胶行业销售成本分析
图表：2023-2025年明胶行业销售费用分析
图表：2023-2025年明胶行业管理费用分析
图表：2023-2025年明胶行业财务费用分析
图表：2023-2025年明胶行业成本费用利润率分析
图表：2023-2025年明胶行业总资产利润率分析
图表：2023-2025年明胶行业资产分析
图表：2023-2025年明胶行业负债分析
图表：2023-2025年明胶行业偿债能力分析
图表：2023-2025年居民消费价格涨跌幅度
