洞藏酒文化旅游循环经济一体化商业计划书
   2021-05-27

1.1 项目背景

1.1.1 洞藏酒文化背景

酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。

自 2001 年开始，白酒界出现了另一个概念黑马——洞藏酒。随着以洞藏文化酒为代表的系列洞藏酒纷纷登台亮相，引发白酒界新一轮的洞藏热。洞藏的概念形象与众不同，它的具象化能力更高一些，因为洞藏所用的山洞是客观存在的，其冬暖夏凉的特性是消费者能够感受到的。洞藏同样是一种由来已久的文化，历来洞藏概念大都与神秘有关联，总是让人充满探秘寻宝的好

1.1.2 巴土文化背景

在我们56个民族中，有一个神秘的民族----土家族，一般人对土家族只是略知一二。其实，巴土文化发轫于距今4000余年的原始社会晚期，至清朝中叶始成大观，而对巴土文化进行系统的考察和研究，则是20世纪50年代以后的事情。

当时，社会历史学界考察湘卾川渝黔一带的民族问题，方才挑开了巴土文化的神秘面纱。正因巴土文化是如此源远流长，而对其进行科学系统的研究又是如此晚近，因而直到目前学术界对这一文化类型的源流、特征和内涵仍缺乏深刻、本原和趋于一致的认识。因此，巴土文化是一种既古老又年轻的文化。

1.1.3 洞藏酒文化旅游循环经济概念的提出

长阳土家族自治县是湖北省宜昌市所辖的一个自治县。位于鄂西南山区、长江和清江中下游，是一个集老、少、山、穷、库于一体的特殊县。国家5A级景区---清江画廊位于长阳土家族自治县境内，涵盖清江古城、倒影峡、仙人寨、武落钟离山等景点，2016年全年旅游接待人数高达86.9万余人（数据来源：湖北省统计局），位于景点下游的游客出口处，具有最长1000余米、最宽200余米、最高100余米等大小不一的溶洞100余个。

洞藏原浆酒示意图

鉴于以上原因，项目充分利用清江画廊的旅游资源、地理位置优势，紧密结合巴图文化与洞藏酒文化背景。预计2017年10月拟建洞藏酒文化旅游循环经济一体化项目，项目充分发挥创始与团队的十年来从业的经验，充分利用当地文化旅游资源，励志创立清江洞藏原浆酒品牌，形成巴图文化+旅游+洞藏酒的独特商业模式。项目目标三年内实现国内品牌化，五年内完成文化旅游+洞藏酒+餐饮住宿+全国300个主要县级城市体验店战略布局。

1、项目一期

项目一期，也可称为雏形阶段，主要规划拟建天然溶洞三个、形成年产1000万斤规模的天然溶洞，同时规划拟建线上清江老窖洞藏酒商城与三年内全国规划100个主要县级体验店，根据后期运营情况逐步辐射全国。

2、 二期项目

项目二期，也可称为项目发展阶段，经过一阶段三年期的客户积累与宣传，形成用户“依赖性”消费习惯，在维护老客户的同时开发新客户，逐渐扩大生产规模，主要规划拟建天然溶洞三个、形成年产1000万斤规模的天然溶洞，同时规划一年内以加盟的模式在全国拓展100个体验店。

3、三期项目

项目三阶段，也可称为项目成熟期，经过一阶段、二阶段的沉淀，使项目品牌化、全国化，并涉及餐饮、住宿领域，主要搭建内容有：

1、建设4个天然溶洞，形成年产1500万斤规模；

2、建设1万平米餐饮、住宿一体化文化旅游民俗客栈；

3、以加盟的形式全国拓展100个体验店。

项目理念创新

独特的服务模式不再拘泥于酿酒生产--广告--销售的简单重复工作，而是切实走到用户的心里，不再仅仅拘泥于消费与饮用，以培养亲手收藏、投资、巴土洞藏酒文化为宗旨，发挥消费者感知度的独特优势，将洞藏酒文化、巴土文化底蕴、洞藏酒投资与品酒爱好的互动多维化融入到洞藏酒的过程当中，切实了解每一个消费者的基本情况与需求，针对每个消费者进行个性化的洞藏酒包装制定，有所侧重。通过项目大数据全程监控与监管机制，让用户的就在洞藏过程中安心、放心。

项目所在地具备“天时地利人和”的地域优势

项目所在地丰富的溶洞资源和悠久的洞藏文化，为清江洞藏酒创造了最佳储藏条件。洞藏酒洞藏工艺的三大优势体现在：溶洞恒温恒湿、空气净化催熟、陶坛密封贮存。项目所在地的地貌在地理学上被称为“喀斯特地貌”，或叫“岩溶地貌”。

产品优势分析

目前国内市场上大多数酒为勾兑酒，并不是健康、原生态纯粮食酿造，与清江产品部不于同一级别，甚至滴酒不沾的人都能了解勾兑酒与纯粮食酿造的酒的优劣势，所以对比下去没任何意义。

我们先对酒的场景做一个设定：

新酒必须经过一段时间的贮存以后才能进行勾兑使用，辣燥感会明显减轻，风味物质逐渐形成，醇香诱人，酒品质量得到明显的改善，此谓老熟，也叫陈酿。在酒厂的酒库中，白酒的贮存环境始终需要保持合适的温度和湿度，人工催陈白酒就暂且不论，与窖藏、洞藏根本没有比下去的意义。