全球及中国家用电器行业发展概况
思瀚产业研究院    2025-06-14

1、家用电器的定义和分类

随着经济发展和社会生活水平的提高，家用电器已成为现代家庭生活的必需品。家用电器分为大家电和小家电，大家电一般是指占用较大电力资源、大功率输出或者机身体积较大的电器，如空调、冰箱、洗衣机等白色家电以及电视、音箱等黑色家电，而小家电多指除了大功率输出的电器以外的家电，通常为占用比较少的电力资源、体积小、无需安装、插电即可使用、方便携带与收纳的小型电器产品。

小家电产品使用便捷、小巧精美、功能强大，具有丰富的应用场景，能够满足消费者便捷、舒适、健康的生活需求。

随着消费者对生活品质要求的提高，加上“懒人经济”“单身经济”“宅家经济”等理念的兴起，居民对于家电产品的要求逐渐趋向于操作简单、便携小巧、易清洗、高颜值等，小家电行业迅速兴起。

小家电产品功能定位差异较大，品类多元且富延展性，根据产品功能可大致将其分为厨房小家电、清洁小家电和个护小家电三大品类。其中，厨房小家电是小家电行业的一个细分行业，指用于厨房场景当中，方便人们烹饪处理，满足蒸煮炸煎炒烹等多道工序需要的小型家用电器产品。目前，厨房小家电主要包括电饭煲、电磁炉、电压力锅、电水壶、咖啡机、面条机、真空包装机、破壁机、煎烤机、养生壶等。

2、全球市场发展概况

受居民购买力提升、消费观念转变以及产品更新换代影响，家用电器市场保持良好增长状态。根据 Statista 发布数据显示，2024 年全球家用电器市场规模已高达 4,165.3 亿美元，2024 年全球小家电市场规模已达到了 2,543.0 亿美元，预计至 2029 年全球小家电市场规模将进一步达到 3,188.5 亿美元。

厨房小家电与人们的生活、饮食紧密相关，当前，随着新一代消费群体需求的快速变化，家电消费的多样化需求日益凸显，厨房小家电产品种类也逐渐丰富。一方面，人们对现有的传统厨房小家电产生了更新换代的需求；另一方面，满足人们对生活品质追求的创新功能类厨房小家电层出不穷，如多士炉、电动打蛋器、空气炸锅、厨师机、切片机、制冰机、三明治机、烹饪机器人等。

不同品类厨房小家电具有不同层次的需求属性，如电饭煲、净水器、热水器等处理食物和水，刚需属性较强；而破壁机、切片机、空气炸锅、早餐机、三明治机等有助于提高生活效率和品质，刚需属性较弱。近年来，随着居民消费水平的提升以及家电消费需求的逐步细化，全球厨房小家电市场规模迅速提升。根据 Statista 统计数据，2024 年全球厨房小家电市场规模达到 1,336.5亿美元，预计至 2029 年全球厨房小家电市场规模将进一步达到 1,703.3 亿美元，在 2024年至 2029 年实现年均复合增长率 4.97%。

全球厨房小家电销售渠道构成目前仍以线下门店为主，根据 Statista 统计数据，2024年全球厨房小家电销售的 71.8%来自于线下门店，但近年来电商渠道占比正在快速提升，其占比在 2024 年已提升至 28.2%。随着电子商务技术的持续渗透，线上渠道将扮演越来越重要的角色，预计至 2029 年全球厨房小家电市场收入的 63.9%将来自线下门店，线上市场收入占比将进一步提升至 36.1%。

从销量情况看，全球厨房小家电市场需求稳固，根据 Statista 统计数据，2024 年全球范围内完成厨房小家电销售 20.5 亿件，预计 2029 年全球范围内完成厨房小家电销售 21.9亿件。同时，消费水平的提升以及成本上涨等因素，使得厨房小家电产品平均售价不断上涨，预计 2024 年至 2029 年，全球厨房小家电产品平均售价将由 65.22 美元/件增长至 77.80美元/件。

食品真空包装机是一种通过抽出食品包装袋内的空气、水分等，达到预定真空度后完成封口工序的设备。经过真空包装后，食品能够抗氧化、防止霉变，从而延长储存期限。随着当前快节奏生活使得消费者对即食产品需求的增长，以及消费者对无菌包装意识的提高，全球食品真空包装机市场规模不断扩大。

根据 Precision Business Insights 统计数据，2024 年食品真空机市场规模为 181 亿美元，预计到 2031 年将达到 723 亿美元，从 2025年到 2031 年的复合年增长率为 21.9%。搅拌器作为厨房必备工具，在全球经济不断发展和人们生活水平提高背景下，市场需求持续增长。

现代消费者越来越多地寻找可以执行多项任务的电器，而搅拌器能够用于混合、打成泥和切碎，其多功能性对厨房空间有限的消费者特别有吸引力。根据 Global MarketInsights 发布数据显示，2024 年全球搅拌机市场规模为 26 亿美元，预计到 2034 年市场规模将达到 38 亿美元。

3、欧美市场发展概况

厨房小家电产品的消费水平与地区经济发展程度息息相关，一般来说，经济发达地区由于更高的生活水平、更强的购买能力及更便捷的网络平台，人们对厨房小家电产品有更高的认知度，有能力且能通过丰富的渠道网络购置小家电产品，市场规模也相应较大。目前，欧美发达国家占据全球厨房小家电市场重要席位，上述区域市场小家电产品普及程度高，消费基数庞大。

根据 Statista 统计数据，2024 年欧洲厨房小家电市场收入达到了 196.2 亿美元，美国厨房小家电市场收入达到了 98.5 亿美元。未来，随着经济增长带来消费升级需求，各类新式小家电有望逐步得到普及，驱动厨房小家电保有量持续提升，有效推动区域市场发展。

4、中国市场发展概况

凭借方便生活、节约时间等优势，厨房小家电产品获得越来越多消费者认可，一些新兴厨房小家电作为时尚、高收入、现代化的象征走进越来越多城市居民的家庭生活，我国厨房小家电行业发展速度逐步加快。同时，一些将中国传统饮食文化和烹饪习惯与现代电器制造相结合的创新型产品也开始出现，如豆浆机、电压力锅、电炖锅等。

近年来，我国厨房小家电产品在产品质量和稳定性上都获得了较大提升，产品技术含量也不断增强。在需求方面，消费者对健康、节能、便捷和养生等需求逐渐提高，在品牌建设上，小家电领域涌现出以九阳股份、苏泊尔、小熊电器、新宝股份（运营东菱、摩飞等自有品牌）等为代表的一大批知名公司。

当前，规模相对较大的传统小家电品类大多已经进入产品成熟期，规模稳中有升；新兴品类则规模较小，必选属性较弱，但受益于我国消费升级推动、“宅经济”爆发以及新兴产品不断涌现，厨房小家电市场收入保持增长。根据 Statista 统计数据，2024 年我国厨房小家电市场收入达到 308.5 亿美元，预计至 2029 年中国厨房小家电市场规模将达到378.0 亿美元。

多年来，中国家电产业充分依靠自身供应链的稳定性，克服贸易保护、物流以及材料成本上升等困难，从产品出海到品牌出海全面布局，逐步进军海外市场。2022 年开始，受全球高通胀、欧美市场需求疲软及供应链调整影响，我国家用电器出口呈现结构性分化，但出口总额在多重压力下仍展现出韧性。2024 年来我国家电出口保持进一步增长，全年我国家用电器出口 1,001.0 亿美元，预计随着海外需求的稳步增加，国内家用电器产品出口总额将稳步攀升。

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