我国餐饮行业收入预计 2025 年将超过 6.3 万亿元
思瀚产业研究院    2024-07-19

餐饮行业是与人民日常生活密切相关的民生产业，是人民追求美好生活的关键领域之一。随着我国经济的发展、现代化进程的加快，消费者对餐饮产品及服务的需求也正呈现出多样化的发展趋势。近年来，我国餐饮行业总体规模呈现增长态势。

国家统计局数据显示，2015 年至2019 年，我国餐饮收入的同比增速一直高于社会消费品零售总额的同比增速。2019年，我国餐饮行业收入达 46,720.70 亿元，同比增长 9.38%，占社会消费品零售总额的11.35%。

2020 年，随着公共卫生事件的爆发，餐饮行业日常经营受到限制，年度餐饮收入相比 2019 年下降 15%左右。2021 年，随着公共卫生事件的发展逐步得到控制，我国餐饮行业已恢复至 2019 年水平，行业收入增幅再次领先社会消费品零售总额增幅达 6.1 个百分点。

2022 年，受公共卫生事件影响，我国餐饮行业收入为 43,941 亿元，相比去年同期略有下降。2023 年 1-6 月，我国餐饮行业收入为 24,329 亿元，相比去年同期增长 21.40%。

未来，随着我国居民可支配收入的持续增长与恩格尔系数的下降，餐饮行业将获得进一步的发展空间。

根据招行研究院的数据显示，我国餐饮行业收入预计 2025 年将超过 6.3 万亿元。其中，面向大众的平民化餐饮，如中式快餐、平价正餐、快时尚餐饮等，将获得更大的市场机会。

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