2025年香港保健品市场的主要驱动力及发展趋势
思瀚产业研究院 草姬集團    2025-12-01

释义及分类

根据香港保健食品协会，保健品是指具建议服用量和保健功能声称的口服产品，包括丸状、胶囊状、片状、粒状、粉状、液体或半固体的保健产品，但不包括传统食品、西药和中成药。

保健品含有营养素或其他保健成分，能补充日常膳食供给的不足或调节人体机能，但不以治疗疾病为目的。按照产品功能，保健品可分为免疫系统保健品、抗衰老保健品、抗四高保健品、心血管保健品、肝肾保健品、骨骼保健品、体重管理保健品等。按目标终端顾客划分，保健品可分为男士保健品、女士保健品及一般保健品。

香港保健品市场的价值链

香港保健品市场的价值链包括上游原材料供应、中游制造、进口及分销以及下游客户。在制造过程中，保健品通常采用OEM（原始设备制造商）及ODM（原始设计制造商）模式。品牌商根据OEM及ODM的安排，可能将生产外包予选定第三方制造商，使供应商能够集中资源进行研发、产品规划及设计、品牌推广和营销以及销售和分销。

对于保健品供应商，自主研发配方相当重要，因为此举可确保在竞争激烈的市场中掌控品质、功效及差异化，最终有助促进在终端顾客之间的信任及满意度。进口商及分销商作为代理亦在向香港本地市场进口保健品方面发挥作用。

线下分销渠道包括多品牌专门零售商、百货公司、品牌店、药店、药房、大型综合超市及超级市场等。线上分销渠道则包括自营电商平台、专门电商平台及综合电商平台。该等渠道包括连锁零售商及非连锁零售商。

香港保健品市场的市场规模及增长

尽管新冠病毒的爆发带来了挑战，但香港保健品市场的零售销货额仍然持续上升，由二零一九年的90亿港元增至二零二三年的100亿港元，複合年增长率为2.7%。该增长凸显出（即使在疫情扰乱整体零售市场情况下）人们对健康产品的需求仍在持续增长。多个因素促成了该增长，包括消费者健康意识提高、对增强免疫系统的关注日渐提高以及转换至预防性保健的做法。

零售销货总额预期将于二零二八年达到127亿港元，自二零二三年起的複合年增长率为4.9%。随著终端顾客将健康放在首位，并寻求保持健康的积极措施，保健品的需求预计将继续呈上升趋势。过去数年，香港线上保健品市场经历了显著增长。自二零一九年至二零二三年，市场规模由10亿港元增至14亿港元，複合年增长率为9.0%。预计到二零二八年，市场规模将达到20亿港元，自二零二三年起的複合年增长率为7.9%。

此外，线上销售额的渗透率亦出现显著提升。二零一九年至二零二三年，渗透率由11.0%上升至14.0%，反映终端顾客对保健品线上渠道的接受程度及採用率不断提高。预计该趋势将持续下去，到二零二八年渗透率将达到16.1%。

线上保健品销售额激增可归因于多个因素，包括线上平台提供的便利性及可及性，尤其是在新冠病毒疫情爆发的情况下。此外，终端顾客越来越重视线上提供的各种产品，以及轻鬆比较价格及阅读其他用户评论的能力。随著终端顾客线上购物行为的习惯化及固化持续增强，香港的线上保健品市场有望在未来数年持续扩张。

香港保健品市场的主要驱动力

健康意识不断提高：消费者对健康及保健的认识不断提高，反映出其在维护健康及预防疾病方面採取了积极主动的态度，从而激发了对保健品的兴趣，以提高整体健康水准。此外，新冠病毒疫情的爆发也加速了健康意识的发展轨迹，尤其是在年轻族群中。预防保健意识的增强和积极主动的态度引发了不同年龄层对保健品及免疫增强产品的需求激增。因此，保健品公司面临著扩大市场佔有率及满足人们对以健康为中心的产品日益增长的需求的战略机遇。香港的保健品市场专注于长期健康及预防措施，在信息灵通、注重健康的一代人的推动下，有望实现持续增长。

老龄化人口：近年来，香港老龄化人口稳步增长，65岁或以上的人口更容易受到健康问题的影响，其人数由二零一九年的1.4百万人增至二零二三年的1.7百万人，複合年增长率为5.4%。预计到二零二八年，该人口将增至2.1百万人。人口结构向老年人口的转变是推动香港保健品市场发展的主要催化剂。长者市民人口的不断增加，推动了对专门满足与年龄相关的健康需求的保健品需求，特别是与骨骼健康、支撑关节及认知功能相关的需求。

旅游业的复苏：香港旅游业的复苏是本地保健品市场增长的主要驱动力之一。在经历疫情带来的低迷后，该行业出现了显著复苏。抵港旅客总人次由二零二二年的仅0.6百万人次增加至二零二三年的34.0百万人次。这种急剧上升，特别是来自中国内地的游客，推动了对保健品的需求。香港的保健品以其种类、品质及价格优势而闻名，吸引了寻求健康和保健解决方案的游客。

香港保健品市场的未来趋势

多样化产品供应：香港保健品市场的未来趋势将围绕多样化产品供应。随著市场的迅速发展，保健品市场将超越一般的各人通用解决方案，採用一系列量身定制的保健品，以满足个人需求及生活方式。从运动专用配方到特定年龄的营养补充品，该行业正准备精准迎合消费者的不同偏好。这种个性化趋势反映了人们对健康及保健的多面性有了更深刻的理解，使香港的保健品市场走在创新前沿，为人们提供全面的、量身定制的健康解决方案。

线上渗透率不断提高：未来，香港保健品市场预计将逐渐向数字化及电商方向发展。随著互联网的普及和消费者购物习惯的改变，线上购买保健品将越来越受欢迎。预计市场的线上渗透率将由二零二三年的14.0%上升至二零二八年的16.1%。这一转变将为终端顾客提供更便捷的购物体验，使其可以随时随地购买所需的保健品。此外，电商平台将成为保健品品牌营销及销售其产品的重要渠道。

宠物保健品市场不断扩大：香港的保健品市场即将大幅扩张，因为健康问题如今不仅包括人类的健康，还包括宠物的健康。认识到宠物的重要作用，宠物主人越来越多地使用专门的保健品及产品以保护宠物的健康。这一新兴趋势表明了尚未开发的潜力，并预示著能够为该细分市场提供安全有效解决方案的公司将面临多元化的市场格局。随著对宠物健康解决方案需求的增长，预计市场将发生变化，保健品行业将作出调整以满足家庭中每个重要成员的不同需求。

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